El martes 27 de enero de 2009 tuvo lugar en el Hotel Al-Andalus Palace en Sevilla, la Jornada sobre Contaminación por Olores organizada por la Dirección General de Prevención y Calidad Ambiental de la Consejería de Medio Ambiente[1]. Pese a la fecha en la que se inició la inscripción de asistentes coincidió en gran parte con las navidades, la afluencia de inscripciones llegó a ser tal que el salón del hotel fue demasiado pequeño para atender a todos los inscritos. Ni un solo sitio de las 300 plazas disponibles quedó libre y aun así siguieron recibiéndose inscripciones, que se trataron de acomodar hasta que no pudieron atenderse más, lo que da una idea del éxito de esta convocatoria y del interés que despierta este campo medioambiental hoy en día.
Estaba previsto que la apertura de las Jornadas la llevara a cabo Doña Cinta Castillo Consejera de Medio Ambiente, pero debido a motivos de agenda, fue Doña Esperanza Caro, Viceconsejera de Medio Ambiente quien corrió a cargo de la apertura. El perfil de la Viceconsejera incluye una amplia experiencia en contaminación atmosférica, así que no tuvo problema a la hora de presentar su ponencia.
La apertura comenzó con una charla introductoria sobre la problemática de la contaminación ambiental por olores. En su discurso, la Sra. Caro comentó que la confluencia de distintos factores, como el acercamiento de los núcleos urbanos a las instalaciones industriales provocado por la expansión urbanística o el asentamiento de un mayor “nivel de calidad de vida ambiental” en los ciudadanos, ha provocado un aumento de quejas ciudadanas debidas a la contaminación ambiental por olores. En este sentido, la Consejería de Medio Ambiente de la Comunidad Autónoma Andaluza, está adoptando un interés creciente por desarrollar una gestión integrada de los instrumentos de prevención y control ambiental de olores.
A continuación, D. Andrés Leal tomó la palabra para hablar sobre la contaminación por olores en la normativa andaluza, española y europea. Esta presentación fue preparada inicialmente por D. Juan Contreras, que no pudo finalmente asistir a estas jornadas. En esta ponencia, Andrés Leal habló sobre el tratamiento de la contaminación por olores en las diferentes regulaciones, comenzando con el artículo 3 del RD 2414/1961 (RAMINP) y la primera definición de distancia de separación de 2000 m, hasta la Ley 34/2007 de Calidad del Aire.
Siguiendo en el ámbito legislativo, Doña Meritxell Rodríguez, Jefa de la Sección de control de emisiones de la Generalitat de Cataluña habló sobre el conocido Anteproyecto de Ley contra la contaminación odorífera en Cataluña. Cataluña, con un paso por delante del resto de comunidades autónomas, se encuentra ahora modificando esta propuesta que incorpora las aportaciones y conclusiones de diversos grupos de trabajo con quienes se debatió el texto. Meritxell Rodríguez comentó que se está trabajando con el objetivo de iniciar la tramitación parlamentaria del texto a lo largo de este año. 
Ignacio Valor, Jefe del Dpto de Olfatometría y cromatografía de la empresa LABAQUA habló sobre las estrategias para abordar un estudio de impacto ambiental por olores. En su breve pero intensa presentación se analizaron los puntos clave a la hora de realizar una medida de olores. Además Ignacio habló sobre las últimas noticias referentes a la futura VDI 3880, la única norma hasta la fecha que pretende regular la toma de muestra en olfatometría. Aspectos clave como la duración del muestreo (30 minutos) o el número de muestras a tomar por fuente y condición operacional (3 muestras) fueron discutidos brevemente. En esta ponencia se comentaron brevemente las dos metodologías para medidas en inmisión propuestas por la norma alemana VDI 3940 y por último, se expusieron las ventajas de la caracterización química a la hora de llevar a cabo un estudio de olores.
La ponencia de Don Gonzalo escorial, Director del Departamento de Medio Ambiente y Consultoría SGS versó sobre las ventajas en inconvenientes de la medida por olfatometría dinámica. Aunque la intención del autor era presentar en la práctica científica el camino más correcto a la hora de utilizar el método olfatométrico, surgieron dudas entre el público asistente acerca del grado de representatividad que da una medida realizada en un día acerca de las emisiones de todo un año. No obstante, el autor comentó que éste es un inconveniente que afecta a cualquier análisis de gases en chimenea.
Antes de la pausa para el café, D. Ton van Harreveld[2], presidente de ODOURNET, presentó una comparativa interlaboratorio como elemento clave para garantizar el análisis por olfatometría dinámica según la normativa EN 13725. Este experto en olfatometría lleva más de 30 años trabajando con la contaminación ambiental por olores a lo largo del mundo. En su ponencia el Sr. van Harreveld comentó que el reglamento EA-2/10, 2001 indica que para que un laboratorio esté acreditado necesita participar en dos ejercicios de intercomparación; uno antes de la primera acreditación y una participación relevante dentro del intervalo de 4 años. De esta forma, comentó que no cumplir con la intercomparación implica no cumplir ni con la EN13725 ni poder ser acreditado con la ISO17025. En su interesante ponencia, Ton Van Harreveld enumeró los distintos ejercicios de intercomparación realizados durante los años 80 y 90. En este sentido se indicó que la empresa olfatec, acreditada por la ISO17020 para realizar intercomparaciones, ha llevado a cabo tres ejercicios de intercomparación en los años 2005, 2007 y 2008[3].
Poco después del café, D. Agustín Martín, responsable de Protección Ambiental de EMASESA presentó una ponencia sobre el sistema de gestión de olores en plantas de compostaje. EMASESA ha abordado diversas estrategias exitosas encaminadas a gestionar adecuadamente tanto las emisiones de olor como las quejas de los ciudadanos en las proximidades de una instalación de procesado de compost a partir de lodos de depuradora.
A continuación, D. Víctor Ramos, técnico de EGMASA con muchos años de experiencia dedicados a Autorizaciones Ambientales Integradas de instalaciones de ganadería intensiva habló sobre diversos aspectos relacionados con la emisión de olores en granjas, abarcando aspectos tales como el origen del problema, la gestión en las explotaciones animales o las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) para minimizar la emisión de olores en este tipo de instalaciones. Este experto comentó en su ponencia que algunos experimentos muestran que cuando se administra dietas bajas en proteínas a los cerdos es posible disminuir las emisiones de olor hasta tres veces. Por último el D. Víctor Ramos mostró mapas sobre los puntos conflictivos en Andalucía y la distribución de la producción de purines por provincia.
Conectando con la ponencia anterior, D. José Vicente Martínez, jefe de proyectos de Olfatometría de LABAQUA presentó diversos casos prácticos de aplicación de la olfatometría dinámica para el control y solución de los problemas de olores en la industria. Esta interesante ponencia dejaba de lado las cuestiones teóricas para centrarse en aspectos fundamentalmente prácticos. Jose Vicente demostró mediante 3 casos prácticos (Petfood, siderurgia y granjas porcinas) las grandes ventajas de la medida olfatométrica de acuerdo con la UNE-EN13725. En el primer caso, un estudio olfatométrico en una fábrica de rendering (petfood) resultó en un ahorro económico de una empresa que estaba dispuesta a invertir en sistemas de abatimiento de olores. En el segundo caso práctico centrado en una siderurgia, este experto ilustró lo complejo que resulta a veces tomar una muestra en determinados casos. Por último, en el tercer ejemplo, D. José Vicente Martínez expuso el caso de 3 granjas situadas cerca de una población. La modelización de la emisión de olores de cada una de las granjas individualmente no resultaba en afección a la población cercana, sin embargo, al modelar las emisiones de las tres granjas simultáneamente, resultó en una afección importante en el núcleo poblacional. En este caso era necesario tomar medidas correctoras sobre las tres actividades simultáneamente.
-Fin de primera parte-
La segunda parte de este artículo de las jornadas sobre contaminación por olores en Sevilla puede leerse aquí.
Las presentaciones de las ponencias de estas charlas pueden encontrarse en la web de la Consejería de Medio Ambiente aquí.
[1] La Consejería de Medio Ambiente de Andalucía abrirá próximamente un canal sobre contaminación por olores en el que se colgarán todas las presentaciones que tuvieron lugar durante estas Jornadas.
[2] Ton Van Harreveld ha escrito otro artículo muy interesante para la conferencia NOSE2008 y publicado en esta web que puede ver aquí.
[3] Se ha organizado un ensayo de intercomparación para el año 2009. Para ampliar información aquí.
