El estándar ASTM E1958 acaba de ser revisado. Este Estándar trata de la acreditación de aseveraciones sensoriales. Una aseveración es una declaración sobre un producto que pone de relieve sus ventajas, atributos sensoriales o perceptivos, o los cambios o diferencias del producto en comparación con otros productos a fin de mejorar su comerciabilidad.
Esta norma recientemente revisada se ocupa de la selección y contratación de muestras representativas de consumidores, la selección y preparación de productos, la elaboración de formularios de calificación de productos, la ejecución de pruebas y el manejo estadístico de datos. Puede ver más información sobre la revisión de este estándar aquí.
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