L'undicesima conferenza "Odori nell'ambiente", organizzata dall'Associazione tedesca degli ingegneri (VDI) e tenutasi il 18-19 novembre 2025 presso il Wyndham Grand Salzburg Conference Centre di Salisburgo, in Austria, è stata un evento di successo. Le presentazioni sono state di qualità eccellente, coprendo un'ampia gamma di argomenti come la modellazione della dispersione degli odori, le misurazioni delle emissioni di odori e dell'aria ambiente, gli aspetti legali e i casi di studio pratici. La conferenza è stata caratterizzata da conferenze, workshop e discussioni coinvolgenti che hanno attirato esperti e professionisti del settore della gestione degli odori.
I tedeschi stanno lavorando da quattro anni alla nuova normativa sugli odori inclusa nell'Allegato 7 della TA Luft (legge sulla qualità dell'aria). Questa conferenza VDI ha affrontato molte delle questioni e dei casi emersi in questi quattro anni di applicazione della legge. Il numero di casi è enorme; infatti, sono già stati emessi tre chiarimenti per chiarire alcuni punti della TALuft.
Mentre la precedente conferenza, tenutasi due anni fa, si era concentrata maggiormente sugli odori provenienti dagli impianti zootecnici, questa si è concentrata sull'analisi delle prestazioni dei modelli di dispersione, con una sessione speciale dedicata a questo argomento. La Germania utilizza, dalla fine degli anni '80, quella che oggi è la norma europea EN 16841 Parte 1.
Attualmente, non è possibile valutare le prestazioni di un modello di dispersione degli odori utilizzando il 98° percentile come criterio di impatto degli odori con il metodo della griglia. Ciò è dovuto a diverse ragioni, una delle quali è che i quattro punti della griglia dovrebbero essere visitati molto più volte nel corso dell'anno rispetto alle 104 indicate nella norma europea, affinché la misurazione sia rappresentativa di un anno intero.
I tedeschi, quindi, hanno già tutto pronto:
1) un criterio di impatto degli odori basato su un 90° percentile verificabile e
2) modelli di dispersione progettati e allineati per soddisfare questi criteri.
I modelli più citati alla conferenza sono stati AUSTAL e GRAL. Diverse presentazioni si sono concentrate sull'analisi delle prestazioni di questi modelli rispetto alle misure reali sul campo. In altre parti del mondo, dove, grazie a Miedema et al., il 98° percentile regna sovrano, tali confronti sul campo non sono possibili. In altre parole, il risultato di un modello di dispersione non può essere verificato nella pratica con un criterio P98.
Per questo motivo, parte della discussione si è concentrata su aspetti più tecnici di questi modelli, come ad esempio la necessità di considerare l'innalzamento del pennacchio o l'opportunità di utilizzare un rapporto fisso tra picco e media piuttosto che un modello che stima la varianza delle fluttuazioni di concentrazione.
La qualità delle presentazioni è stata eccezionale, ma non c'è da sorprendersi, dato che questa serie di conferenze biennali della VDI non manca mai di stupire.
Se siete dei seri gestori di odori, è assolutamente necessario acquistare gli atti di questa conferenza. Sono in tedesco, ma possono essere facilmente tradotti in qualsiasi lingua con un semplice clic utilizzando DeepL.
