sensory evaluation food beverages ASTM Standard

   Recientemente, se han publicado algunos estándares relacionados con los olores producidos en diferentes materiales y desarrollados por el ASTM. La Práctica Estándar para la Evaluación de Olores y/o Sabores Externos del Papel de Embalaje acaba de ser actualizada a su última versión. Al igual que la Guía Estándar para la Medición y Seguimiento de Labor de los Evaluadores en un Panel Sensorial Descriptivo y la Guía Estándar para la Selección y el Uso de Escalas en la Evaluación Sensorial.

   El Estándar americano ASTM E619 que trata sobre las prácticas para la evaluación de los olores en el papel de embalaje fue publicado por primera vez en 1995, y posteriormente revisado en 2003 y en 2009. En esta nueva ocasión, eran necesarios unos pequeños cambios en el título y el texto y ahora la versión E619-17 ya está a la venta.

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