En Castilla y León son numerosas las actividades del sector ganadero y agroalimentario que son susceptibles de emitir olores molestos, a esto hay que añadir otras que se dedican a la gestión de residuos que también, en ocasiones, generan olores molestos.

   Respecto a las actividades ganaderas el control se realiza con el establecimiento de distancias entre las granjas y el receptor teniendo en cuenta la dirección de los vientos habituales, el relieve u otros obstáculos, sin realizar controles u otras acciones.

J. Fernández¹, M. Rodríguez² y D. León³

1 Jefe del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León
2 Técnico del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León
3 Director del Laboratorio Regional de Calidad Ambiental del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León

   La última reunión del comité E18 de la ASTM dedicado a la Evaluación Sensorial de Materiales y Productos tuvo lugar a mediados de octubre. Durante esta reunión se revisaron y aprobaron diversos documentos. Entre ellos, se aprobaron las normas para la evaluación sensorial de bebidas y comidas y la norma para bebidas alcohólicas. Estos textos ya están disponibles en la página web de la ASTM para su compra y descarga.

   El Commité E18 se formó durante los años 60 y en la actualidad cuenta con alrededor de 240 miembros repartidos en 10 subcomités técnicos que responsables de la edición de 31 normas. Durante la última reunión en Nueva Orleans se discutieron varios estándares. Hoy ha informado la ASTM que las normas E1871-17 y E1879-17 están ya disponibles.