En junio de este año, el Sr. Antonsson y sus colaboradores lanzaron una bomba sobre la norma que regula la olfatometría dinámica con la publicación de su artículo científico en la revista Atmospheric Environment. La norma EN 13725 asume que la sensibilidad de los evaluadores al 1-butanol es transferible a otros olores. Sin embargo, el estudio revela que esta transferencia de sensibilidad no es válida para otros odorantes, poniendo en duda la aplicación de la norma.
Pueden imaginar cuánto debate ha generado esta investigación. Hemos participado en innumerables conversaciones con varios expertos mundiales en gestión de olores, comentando los resultados de este artículo. El estudio analiza la reproducibilidad de las pruebas de olor utilizando la norma EN 13725. El texto se centra en la variabilidad de los resultados entre diferentes laboratorios y cómo la selección de evaluadores y el número de repeticiones influyen en esa variabilidad. Estos son a nuestro entender los cuatro puntos clave del trabajo.
